스위스 CAA 한국대표사무소

한국어
- English
- Français
- English
- Français

오
시
는
길
입
학
설
명
회

유럽 정통요리의 최고 학교

불어 ׀ 독어 문화권 캠퍼스

CAA 유럽요리예술대학

유럽요리예술학사

유럽요리/제과제빵/와인/초콜릿아트

CAA 유럽요리예술대학

새로움에대한 발견

스위스 페이스추리 & 초컬릿아트

CAA 유럽요리예술대학

완벽한 조화

요리예술 & 외식경영

CAA 유럽요리예술대학

유럽 정통요리의 최고 학교

불어 ׀ 독어 문화권 캠퍼스

CAA 유럽요리예술대학

유럽요리예술학사

유럽요리/제과제빵/와인/초콜릿아트

CAA 유럽요리예술대학

새로움에대한 발견

스위스 페이스추리 & 초컬릿아트

CAA 유럽요리예술대학

완벽한 조화

요리예술 & 외식경영

CAA 유럽요리예술대학

스위스교육그룹

스위스 최대 호스피텔리티
및 외식 조리대학 교육그룹

SEG 교육 지원 장학금

4월 시즈널, 얼리버드
동문, 요리산업, 외교관 자녀 지원

CAA 요리예술원 브로셔 다운받기

유럽 정통 요리 실기
모던 요리 트랜드 실습 중심 교육

안톤모지만 콜렉션 둘러보기

CAA 명예교수, 안톤 모지만
- 영국 왕실 OBE 작위 수여

상담문의1:1 Counselling

올 스토리 & 이벤트All Stories & Events

학업과정 University Courses

학사
디플로마 | 요리
디플로마 | 페이스추리 & 초콜릿
인턴십

학사과정

"현대 요리와 변화하는 외식 산업 환경에 대응하기 위한 혁신적이고 창의적인 요리 개발"
학사학위 과정은 조리의 기초부터 멋진 식사를 준비하기 까지 오늘날의 변화하는 환경에 맞추어 학생들에게 필요한 기술들을 가르치게 됩니다. 국제적인 음식 트렌드, 요리의 발전, 국제적인 제빵,식음료 스타일 등을 연구하게 됩니다. 마지막 프로젝트로, 학생들은 자신이 여짓껏 배운 이론과 기술, 아이디어를 이용하여 자신만의 컨셉을 만들고 개발하게 됩니다.

특 징

•2.9년 학사 학위
•9개월 이론 + 6개월 인턴 + 6개월 이론 + 6개월 인턴 + 6개월 이론
•영국 더비대학교 학사학위 공동수여
•글로벌 푸드 트랜드, 서양요리, 뷔페요리, 페이스추리, 과자류 제작, 프로젝트 경영, F&B 스타일링, 사진 기술, 비즈니스 플랜

1학년 요리스킬		2학년 예술 마스터		3학년 조리경영 & 리더쉽
부브렛 캠퍼스	스위스 인턴십 (최소급여 CHF 2,172)	부브렛 캠퍼스	스위스 인턴십 (최소급여 CHF 2,172)	브부렛 캠퍼스
Term 1,2,3 33 주	유급 인턴십 (4~6개월)	Term 4,5 22 주	유급 인턴십 (4~6개월)	Term 6,7 22 주
스위스 고급 수료증 (Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts)		스위스 고급 디플로마 (Swiss Higher Diploma in Culinary Studies)		학사학위 (스위스 CAA 및 영국 더비대학교 학사학위)

그랜드 디플로마 | 요리, Grand Diploma

•1학기 수료시 인증서 수여(Certificate of Culinary Arts Essentials)
•2학기 수료시 유럽 요리 예술 학위(Diploma in European Culinary Arts)
•3학기 수료시 스위스 그랜드 디플로마 요리 예술 수여(Swiss Grand Diploma in Culinary Arts)

학기 구성

•3단계로 구성되어있으며 각 11주 총 33주+6개월 인턴십의 교육프로그램입니다.

그랜드 디플로마 | 패스추리 &초콜릿 Grand Diploma Swiss Pastry & Chocolate Arts

•1학기 수료시 페이스추리 & 베이킹 증명서(Certificate in Pastry & Baking)
•2학기 수료시 페이스추리 및 초콜릿 아트 디플로마(Diploma in Pastry & Chocolate Arts)
•3학기 수료시 스위스 그랜드 디플로마 생과자 & 초콜릿 아트(Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts)

학기 구성

•3단계로 구성되어있으며 각 11주 총 33주+6개월 인턴십의 교육프로그램입니다.