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- 제목
- 스위스 CAA 요리학교 온라인 경연대회 2021 \'Cook N Battle
- 작성자
- admin
- 작성일
- 2020-12-03 14:06:49
- 조회
- 10,883
CAA에서는 작년에 이어 두번째로 요리 경연 대회인 Cook 'N' Battle을 주최합니다.
예선, 본선은 6 지역별로 온라인으로 진행하며 결선은 CAA의 르 부브헤 캠퍼스에서 시행되며 예선에서 통과된 5명의 학생들은 본선으로 진출하게 되고 본선을 준비하면서 온라인으로 지도를 받게 됩니다.
각 지역 본선에서 1등으로 선정된 6명의 학생들은 최종으로 글로벌 결선에 참여할 수 있으며. 결선 진출자 학생들은 Le Bouberet 캠퍼스에서 셰프의 지도와 조언을 받은 후 최종 요리 경연대회에 참가합니다. 6명의 최종 참가자들에게는 항공권, 숙식을 모두 제공해드립니다.
참가 대상: CAA, Culinary Arts Academy에 관심이 있는 만 16세 - 30살의 예비학생들
접수 기간: 2021년 2월 22일 (월) - 3월 12일(금)
참가 방법: 홈페이지 접수 - https://www.cooknbattle.com
본선 경연: 2021년 4월 3일 (토)
결선 경연: 5월 31일 (월) - 6월 5일(토)
수상 혜택: 장학금, 온라인 강의, 소정의 선물을 제공하며, 첨부파일을 9번째 페이지를 확인해주시길 바랍니다.
모든 참가자들은 거주 지역의 현지 주요 재료로 창의적이고 현대적인 음식을 준비하는 비디오를 제출하셔야 합니다. 그리고, 공정성을 위해 셰프는 참가할 수 없습니다. 차후 홈페이지에 자세한 내용이 게실될 예정이며 이 대회에 대한 자세한 정보, 세부사항 및 홍보에 관련하여 궁금한 점 있으시면 SEGKOREA 문의주시길 바랍니다.
[심사의원]
안톤 모지만 : OBE, 셰프, 기업가, 몽트루, 스위스 & 런던 영국, 컬리너리 아이콘
푸자 딘그라 : 페이스트리 셰프, Le15 파티셰리 창립가 & 해드 셰프, 뭄바이, 인도, 세자르리츠 컬리지 졸업생
메튜 마우니 : Mane, Vouvry 스위스 코퍼레이트 셰프, 비건 셰프 컨설팅 창립자
프랭크 지오바니니 : 레스로랑 De L'Hotel De Ville 해드셰프, Crissier 스위스 3 미슐렝 스타
블라디미르 무킨 : 러시아 모스크바의 White Rabbit 해드 셰프 및 오너, 2019년 전 세계 50개 레스토랑 중 13위
[ 2020년 쿡 앤 배틀 관련 블로그 ]
